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白菜鸭血炖粉条

白菜鸭血炖粉条的做法

1张图片

“鸭血在美成了稀罕物了，看到有群购，赶紧买了4盒，重温儿时的味道，小孩也挺喜欢吃的。”

食材明细

主料

娃娃菜 1颗
鸭血 2盒（600克）
豆腐 1盒
红薯粉 半包

辅料

姜 1小块
蒜 4瓣
油适量
葱花 2大匙

调料

蚝油 2大匙
生抽 1大匙
老抽 2茶匙
糖 1/2茶匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜鸭血炖粉条的做法步骤

1
红薯粉用水泡软。
2
鸭血切片。
3
豆腐切片煎至两面金黄。
4
娃娃菜切块洗净。
5
姜切片，蒜剁末。
6
热油锅，把姜蒜爆香。
7
放入娃娃菜炒一下。
8
放入红薯粉和适量水煮。
9
煮至红薯粉透心。
10
放入豆腐和鸭血。
11
放蚝油，生抽，老抽和糖炒匀。
12
煮至鸭血熟透，撒上葱花即可。
13
非常爽滑的鸭血，小孩挺喜欢吃的。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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