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豆沙椰蓉一口酥饼干独家

阳台上的草莓

豆沙椰蓉一口酥饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 100g
低筋粉 200g
牛奶 50g
鸡蛋 1只
泡打粉 2g

辅料

豆沙馅 适量
椰蓉适量

调料

白糖 30g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

豆沙椰蓉一口酥饼干的做法步骤

1
黄油加白糖打发。
2
分次加入鸡蛋液搅匀，留一点蛋液刷表面用。
3
放入牛奶。
4
加入低筋粉。
5
和成面团，不用久揉没有干粉即可，醒10分钟。
6
揪一块面团擀开，用刀把边缘切整齐，挤上豆沙馅卷紧，这是纯豆沙的。
7
挤上豆沙馅，撒一层椰蓉，做成豆沙椰蓉的。
8
用刀切小块，最后整形剩的碎面团做成小饼压一个果仁便是果仁酥。
9
刷一层蛋液，撒上芝麻。
10
烤箱预热，中层，160度15分钟。
11
时间到后取出再刷一层蛋液。
12
继续放烤箱烤10分钟左右，表面金黄即可。
13
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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