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红烧猪脚

红烧猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚 1000g

辅料

生抽 1勺

调料

老抽半勺
蚝油半勺
盐适量
姜 5片
糖适量
啤酒 1罐
干辣椒 适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

红烧猪脚的做法步骤

1
砂锅底部放片生姜、葱节、干辣椒，放入猪脚（皮朝上）。
2
放1勺生抽，半勺老抽，1小勺蚝油，盐适量，冰糖适量，倒入1小罐啤酒去腥，加清水没过猪脚。
3
加入五香卤料包1个。
4
放入冰糖加入适量的水。
5
炖半个小时即可出锅。

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使用的厨具：焖烧锅

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