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红酒炖排骨独家

红酒炖排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

猪小排 适量
红酒适量

辅料

葱适量
姜适量
白芝麻 适量

调料

冰糖适量
油适量
料酒适量
酱油适量
温水适量
老抽适量

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红酒炖排骨的做法步骤

1
适量猪小排用清水洗净。
2
放入开水锅中加姜片和料酒焯水。
3
汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
4
加入排骨煸炒。
5
放入葱蒜和姜片炒香。
6
沿锅边倒入红酒增香。
7
加老抽和酱油一起炒匀。
8
加入温水末过排骨煮沸。
9
转小火慢炖三四十分钟左右。
10
排骨时候加盐调味。
11
中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！
12
撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。
13
成品图。

小窍门

红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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