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醋溜土豆丝独家

醋溜土豆丝的做法

1张图片

“酸爽开胃，口感脆爽，低脂又美味，非常适合在新年期间大鱼大肉之后，是一道解腻又清爽的家常菜！”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

香葱适量
香菜适量

调料

稻米油 适量
盐适量
白醋适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
土豆清洗干净去皮，切成丝用清水冲洗一下备用。
2
香葱切成小段，葱白葱叶分开放，香菜切成小段备用。
3
锅内加入清水烧开，下土豆丝烫一分钟，捞出过凉水。
4
焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。
5
热锅冷油，下葱白煸香。
6
放入土豆丝大火翻炒均匀，加入适量盐及白醋炒匀。
7
放入葱叶及香菜翻炒均匀即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

加入适量香葱，香菜口感层次更加丰富！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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