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干炸金针菇

贪吃的猫咪头

干炸金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 150g

辅料

食用油 适量
炸粉适量
鸡蛋 2只

调料

蒸肉粉 1匙
孜然粉 适量
食盐少许
色拉酱 少许
番茄酱 少许

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

干炸金针菇的做法步骤

1
金针菇洗净沥干水份。
2
用小盘子装适量炸粉。
3
另一个小盘子打两个鸡蛋。
4
打散打匀。
5
炸粉里面加了一匙自制蒸肉粉，没有可以不放。
6
搅拌均匀。
7
将金针菇撕成小把，蘸上蛋液。
8
再放炸粉里面裹上炸粉。
9
热锅热油。
10
油温烧至金针菇放下去马上浮起来。
11
炸至金黄酥脆捞出沥干油，撒上孜然粉。
12
挤上一点色拉酱和番茄酱味道更好哟。

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使用的厨具：汤锅

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