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披萨

企茶点茶档

披萨的做法

1张图片

食材明细

披萨饼底

面粉 100g
水 50g
酵母 3g
黄油 15g

披萨料

彩椒适量
洋葱适量
香肠适量

调料

番茄酱 适量
黑椒酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

披萨的做法步骤

1
预备材料。
2
我是一个人披萨份量，100克面粉，50克水，面粉:水比例2:1(按自己需要饼底大小调)。
3
面粉，水，黄油，酵母粉一齐搅拌均匀，和面，静放半小时发酵，冬天可能再久一点。
4
预备配料。
5
半小时后，把面团压平，平铺烤盘上，用叉子在饼底叉小孔，防止烤饼底时起泡泡。
6
先烤5分钟饼底，180度。
7
取出，涂上自己喜欢的酱料，左边番茄酱，右边黑椒酱。
8
再铺上自己喜欢的配料。
9
撒上马苏里拉芝士碎，我家没有😭，用芝士片代用一下。
10
放进烤箱，200度，烤10分钟，取出看看，如果觉得不够熟，可以按自己口味再烤也行。
11
转放碟子。
12
随时开吃，制作简单，也不贵，配料自选，变化也多。

小窍门

和面，面粉:水是2:1，或者揉面不粘手程度也行。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：烤箱

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