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早餐—葱香饼

喵家的小厨房

早餐—葱香饼的做法

1张图片

“前几天做了煎饼果子当早餐，味道很不错。今天来一个非常适合平时工作日的快手早晨。美味又营养，开启能量满满的一天。这个菜谱的用量可以做两张饼。”

食材明细

主料

面粉 40g
杂粮粉 20g
水 90g
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量
小虾米 适量
玫瑰腐乳 适量
榨菜适量
辣白菜 适量

调料

现磨海盐 适量
现磨胡椒 适量

葱香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香饼的做法步骤

1
面粉40g，约2大匙。
2
加杂粮粉20g，约1大匙。
3
加一个鸡蛋。
4
加水约90g，用打蛋器搅匀。
5
加入葱花。
6
加入小虾米。
7
加入现磨海盐和现磨胡椒调味。
8
搅匀。
9
平底不粘锅内滴几滴油，用油刷刷匀。
10
锅热后调小火，倒入适量面糊。稍微倾斜一下锅子，使面糊分布满锅底。
11
待饼面变成雾面的时候，饼就已经定型了，即可把饼翻面。
12
翻面后烙十几秒。
13
按同样的方法烙好第二张饼。
14
配上玫瑰腐乳、榨菜、辣白菜，完成✅。

小窍门

烙饼用小火即可。

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使用的厨具：打蛋器、不粘锅、平底锅

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