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蒸腊肠腊肉的做法

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腊肠腊肉,属于冬天的美味!蒸腊肠腊肉很好地诠释了“最简单的方法,最能表达出食物的内涵”。电饭锅煮饭时洗一根腊肠,切上一块腊肉,随饭一起蒸,快手又能最大限度保持腊肠腊肉的本真。毫无难度!

食材明细

主料
  • 腊肠 1根
  • 腊肉 1段
  • 银鱼仔 1把(这个可有可无)
调料

蒸腊肠腊肉的做法步骤

  • 蒸腊肠腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肠腊肉用热水清洗。
  • 蒸腊肠腊肉的做法步骤:2
    2
    再用开水烫下,洗掉晒干过程中留下的灰尘。
  • 蒸腊肠腊肉的做法步骤:3
    3
    银鱼仔洗干净放到碟子底,可以吸收腊肠腊肉蒸的过程中释放的油香,可以加一点点酱油。不放银鱼仔,可以省略这一步。
  • 蒸腊肠腊肉的做法步骤:4
    4
    煲饭时,放入电饭锅一起蒸。
  • 蒸腊肠腊肉的做法步骤:5
    5
    蒸好后,取出趁热切小块,觉得怎样方便吃就怎样切。老广的标准切法是腊肉切成一厘米厚的小块,腊肠切滚刀块。
  • 蒸腊肠腊肉的做法步骤:6
    6
    配上一碗白米饭,满足!(这一小碟,我儿子能干掉2碗饭)
来自 美食天下 凤梨小厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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