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葱爆孜然里脊

葱爆孜然里脊的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊 300g

辅料

大葱适量
姜末适量

调料

盐适量
生抽适量
孜然粉 适量
辣椒面 适量
辣椒粉 适量
粗孜然 适量
生粉适量

孜然口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

葱爆孜然里脊的做法步骤

1
猪里脊切粗点的丝，给姜末盐生抽生粉辣椒面。
2
撒孜然粉辣椒粉粗孜然。
3
搅拌均匀静置10-15分钟（最后可淋少许油）
4
热锅凉热倒入猪里脊。
5
大火快速翻炒（能颠锅的尽量颠）
6
加入大葱。
7
快速的颠几下锅离火。
8
出锅装盘。
9
上桌。
10
香着呢。

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使用的厨具：炒锅

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