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红枣雷笋炖老鸭独家

红枣雷笋炖老鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸭适量
雷笋适量
红枣适量
枸杞适量

辅料

姜适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红枣雷笋炖老鸭的做法步骤

1
老鸭处理干净剁成块。
2
冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3
雷笋焯水后切细长条。
4
鸭肉、笋、红枣、姜（拍扁）、水放入高压锅中，盖盖烧上汽后转小火焖烧20分钟。
5
开盖放入枸杞，加盐调味，再烧2分钟。
6
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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