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发面柳叶饼

发面柳叶饼的做法

1张图片

“饼薄如纸，香味扑鼻，超过瘾。”

食材明细

主料

面粉适量
柳叶适量

辅料

蒜苗少许
酵母少许
纯净水(40度以下) 少许

调料

食用油 一勺
盐少许

蒜香口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

发面柳叶饼的做法步骤

1
冷冻的柳叶。
2
解冻，切碎，放入盆中。
3
蒜苗摘好，洗净切碎。
4
食材放入盆中。
5
放入少许盐，热油浇一勺，拌匀备用。
6
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
7
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
8
擀成薄圆饼状。
9
包入馅料。
10
轻轻的按压，再擀成薄圆饼状。
11
已擀好，如图所示。
12
平底锅烧热放少许油，放入饼胚。
13
中小火，烙至两面金黄色即可。
14
出锅装盘。
15
切开，方便食用。
16
饼薄如纸，香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐饼

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