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葡萄干发糕

葡萄干发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 330g
温牛奶 240g
红糖 30g
鸡蛋 2个
酵母 3g

辅料

葡萄干 适量
油少许

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葡萄干发糕的做法步骤

1
温牛奶加红糖和酵母拌匀。
2
加入鸡蛋拌匀。
3
加入面粉搅拌至无颗粒状。
4
放入1把葡萄干。
5
拌匀。
6
包上保鲜膜，放温暖地方发酵至2倍大。
7
8寸糕盘抹少许油防粘，把发酵好的面糊倒入，抹平。
8
表面再撒上葡萄干，静置10分钟。
9
放入开水锅。
10
大火蒸30分钟，出锅。
11
稍放凉就可以吃了。
12
趁热吃，松软好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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