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桑葚果酱

桑葚果酱的做法

1张图片

食材明细

主料

桑葚 1400克
白糖 350克
盐 2克
淀粉适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

桑葚果酱的做法步骤

1
桑葚洗净沥干水分
2
倒入锅中
3
加入150克白糖，少许水
4
大火煮开，转中小火，慢慢熬煮，不断搅拌
5
桑葚渐渐变软，渗出汁液
6
待汤汁渐渐减少，加入少许食盐，和剩下的白糖
7
不断搅拌至汤汁减少，变浓
8
取适量淀粉
9
加入少量水，调成芡汁
10
慢慢倒入锅中，边倒边搅拌
11
继续搅拌至汤汁浓稠，
12
取玻璃瓶，微波高火加热一分钟，趁热装瓶，拧紧瓶盖，即可保存较长时间

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使用的厨具：电磁炉、煮锅

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