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元宝馒头

元宝馒头的做法

1张图片

“简单易学，健康营养，金灿灿的元宝馒头，颜值不错，老少皆宜。”

食材明细

主料

面粉 300g
玉米面粉 150g

辅料

酵母 3g
白糖 20g(可加可不加)
温水 (40度以下)适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

元宝馒头的做法步骤

1
面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
2
揉成光滑面团。
3
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
4
取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点，如图所示。
5
卷到差不多这样切断，如图所示。
6
全部卷起。
7
左右往下捏。
8
整理一下，就成一个元宝了。
9
已捏好的元宝馒头胚。
10
冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
11
已蒸好。
12
成品图。
13
金灿灿，美。
14
颜值不错。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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