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羊肉炒芹菜的做法

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吃羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

食材明细

主料
辅料
调料

羊肉炒芹菜的做法步骤

  • 羊肉炒芹菜的做法步骤:1
    1
    芹菜切寸段,入开水锅中,放少许盐,煮至断生后捞出沥干水分。
  • 羊肉炒芹菜的做法步骤:2
    2
    羊肉切丝备用。
  • 羊肉炒芹菜的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放油烧热,放花椒粒炸出香味,再放羊肉煸干水分,放葱姜炒香。
  • 羊肉炒芹菜的做法步骤:4
    4
    放入焯好的芹菜,放少许盐、酱油。
  • 羊肉炒芹菜的做法步骤:5
    5
    出锅前放少许味精即可。
  • 羊肉炒芹菜的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

1.芹菜要提前用开水烫一下,断生即可。
2.用花椒炸锅,可去腥增香。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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