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麦当劳豆沙包独家

麦当劳豆沙包的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

干酵母 适量
清水适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
神级难度

麦当劳豆沙包的做法步骤

1
普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。
2
活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3
普通面粉加入适量南瓜泥干酵母。
4
先用筷子搅拌成絮状。
5
再活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
6
发酵好的紫薯面团。
7
揉匀排气，光滑滋润。
8
南瓜面团也揉匀排气。
9
擀成圆片。
10
用模具压出形状。
11
紫薯面团也这样操作，压出形状。
12
如图所示，全部弄好。
13
取紫薯面片，在圆弧形的地方放入豆沙馅，靠下部。
14
把薯条面片背面蘸点水，放在紫薯面片上。
15
两边缘也沾点水，小心对折。
16
用干净的梳子压出边儿，压紧一点。
17
再把标志性的logo贴上去。
18
很简单吧？
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初具雏形了！
20
我在外面还涂了一点玉米油，更像啦！
21
放入蒸锅里二次醒发十五分钟至两倍大。
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大火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅，防止表面回缩起皱。
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成品图！
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐

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