手机访问
红烧鸡爪 独家
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剪去指甲，冲洗干净。 -
2鸡爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，水开撇去浮沫，捞出冲洗干净。
-
3起锅烧油，加入冰糖炒糖色。
-
4加入足量的开水，倒入鸡爪，没过鸡爪即可。
-
5加入桂皮，香叶，八角。
-
6大火煮开，加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，葱，姜，料酒，盐，转小火焖40分钟左右。
-
7鸡爪焖至软烂，转大火收汁。
-
8起锅装盘，撒上葱花可以开吃。
