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日式豆沙包独家

日式豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 170g
低筋 30g

辅料

黄油 15g
糖 18g
奶粉 15g
牛奶 125g
红豆沙 适量

调料

酵母 5g
芝麻适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

日式豆沙包的做法步骤

1
将除了黄油以外的其他材料放入厨师机。
2
搅匀以后放入黄油。
3
继续搅拌。
4
搅拌4个程序。发酵2倍大。
5
排气分成7份。
6
包入豆沙包。
7
包好的豆沙包。
8
放入烤盘，
9
发酵2倍大，按扁洒水放芝麻。
10
盖上油纸。再压上一个烤盘。
11
180℃，30分钟。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶零食

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