菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

腐竹炖木耳

腐竹炖木耳的做法

4张图片

“这道菜由腐竹搭配黑木耳炖制，又搭配了少许胡萝卜。胡萝卜既可以增加这道菜的营养与功效，也可以为这道菜提色。
腐竹炖木耳看似是一道素菜，却营养丰富，能量很高，功效很多。”

食材明细

主料

腐竹 100g
木耳 50g

辅料

葱适量
胡萝卜 适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

腐竹炖木耳的做法步骤

1
黑木耳提前用冷水泡发。
2
腐竹提前用冷水泡发。
3
胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段。
4
黑木耳焯水后撕成小朵。
5
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。
7
黑木耳入锅炒，加适量水盖上锅盖炖一会儿。
8
胡萝卜入锅炒。
9
加盐、味精炒。
10
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜下饭菜