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白萝卜丝咸食

白萝卜丝咸食的做法

1张图片

“老少皆宜，冬日美食。”

食材明细

主料

白萝卜 一个

辅料

面粉少许
鸡蛋一个
纯净水 少许

调料

食用油 适量
盐少许

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

白萝卜丝咸食的做法步骤

1
白萝卜洗净切丝。
2
白萝卜丝中放入鸡蛋、盐和面粉。
3
加入少许水，顺时针用筷子搅拌成糊状，如图所示。
4
锅中倒入适量油，油温六成热的时候，拿筷子夹一团面糊从锅边慢慢的放入锅中，动作慢一点，不会油花四溅，中火炸，火大容易炸焦。
5
一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面，两面都炸成金黄色。
6
用漏勺捞出控油即可，如图所示。
7
成品图。
8
外焦里嫩。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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