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清炒虾仁的做法

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这次用了新入手的新思特八角炒锅来做,锅身容量比较大,受热均匀,传导速度也不会过快,菜不容易糊,不粘效果很好,炒完菜清水冲洗就可以干干净净,锅盖和把手的钻石设计最得我心,亮闪闪的,颜值超高,绿色又是今年的流行色,简直完美。

今天分享的清炒虾仁配菜用的是黄瓜和甜玉米粒,其实也可以加一些胡萝卜,这样在配色会更加好看,营养也丰富,因为我家娃不喜欢吃胡萝卜,所以我没放,这样做粗粮细粮营养配搭,炒起来也没什么难度,调料用的不多就能鲜香可口,全家喜欢。

食材明细

主料
辅料
调料

清炒虾仁的做法步骤

  • 清炒虾仁的做法步骤:1
    1
    先来处理虾仁,买来的虾仁用清水反复淘洗干净放入盆中,加入料酒搅拌均匀,腌制1小时。
  • 清炒虾仁的做法步骤:2
    2
    将黄瓜洗净后切小丁备用,准备甜玉米粒。
  • 清炒虾仁的做法步骤:3
    3
    今天用新思特八角炒锅来炒。
  • 清炒虾仁的做法步骤:4
    4
    起锅热油,倒入虾仁煸炒至变色后盛出,放在碗中待用。
  • 清炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅中剩下的一点底油就够了,放入葱花炒出香味儿。
  • 清炒虾仁的做法步骤:6
    6
    倒入黄瓜丁及甜玉米粒翻炒1分钟,加入少量清水,这几种食材都不会出什么汤汁,所以要加一点清水。
  • 清炒虾仁的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的虾仁翻炒均匀,调入味极鲜酱油及盐翻炒均匀。
  • 清炒虾仁的做法步骤:8
    8
    最后调入适量水淀粉来调节汤汁的浓稠程度即可。
  • 清炒虾仁的做法步骤:9
    9
    出锅了,超级鲜美,而且又特别简单的一道家常菜。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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