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砂锅炖排骨独家

砂锅炖排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 750g

辅料

干辣椒 适量
姜片适量
蒜粒适量
八角适量
香叶适量
葱花适量

调料

盐适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

砂锅炖排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅飞水。
2
捞出洗净浮沫。
3
倒入油和冰糖小火炒糖色。
4
倒入排骨。
5
翻炒。
6
一次性加入水。
7
加入辅料煮开。
8
加入各种调味料煮开。
9
最后转入砂锅小火焖煮。
10
排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。
11
上桌。
12
开吃。
13
开吃。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

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