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叉烧

美拉拉的美食日记

叉烧的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 5两

辅料

蒜米适量

调料

蚝油 1勺
生抽 1勺
五香粉 适量

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

叉烧的做法步骤

1
猪肉洗净切成大块，蒜粒切成大粒。
2
把所有的调料和肉一起腌制24小时备用，在腌制过程中记得加2勺清水一起，这样才是叉烧软嫩多汁的秘诀哦。
3
少油小火煎至金黄色。
4
切成片状后回锅再煎一分钟，同时倒入腌制的酱汁一起煎至收汁，撒入孜然粉、胡椒粉搅拌即可出锅。
5
很下饭哦。

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使用的厨具：不粘锅

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