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香菜炒羊肝的做法

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除了送人的,上一只羊,我自己只吃了一个羊腿和羊蝎子羊杂。这又收到一只,我又开始天天吃羊肉了。

食材明细

主料
辅料
调料

香菜炒羊肝的做法步骤

  • 香菜炒羊肝的做法步骤:1
    1
    香菜摘洗干净,羊肝洗净。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:2
    2
    羊肝切片。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:3
    3
    香菜切段,红椒和大葱切丝。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:4
    4
    锅烧水,水开放羊肝。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:5
    5
    翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,油热放泡姜丝。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:7
    7
    放所有配菜翻炒。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:8
    8
    香菜断生。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:9
    9
    放羊肝。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀放生抽。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:11
    11
    炒均匀即可。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:12
    12
    起锅装盘。
  • 香菜炒羊肝的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

如果放生姜,炒菜要放食盐,泡姜有咸味,不放食盐。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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