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炸香蕉派

贪吃的猫咪头

炸香蕉派的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 100g
香蕉 2只

辅料

鸡蛋 1只

调料

食盐少许

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸香蕉派的做法步骤

1
将面粉加少许食盐和适量清水和成光滑的面团。
2
案板上撒干粉，将面团擀成长方形。
3
切成大小12-15公分的正方形。
4
将香蕉压成泥。
5
打散一个鸡蛋。
6
将香蕉泥放皮子的右边一点。
7
四边涂上蛋液。
8
将皮对折，用叉子将三条边按压成梳子状，让两层重叠压紧。
9
案板上撒干粉，将压好花边的胚皮放在干粉上。
10
炸锅中放能漠过派皮的油量，烧至七成热，放胚皮下去小火慢慢炸。
11
两面炸至略黄。
12
捞出沥干油。
13
开大火，复炸，炸至两面金黄捞出沥干油份。
14
外焦里嫩，香甜可口的香蕉派就可以开吃了。一出锅女儿就吃了三个。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：煮锅

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