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粉丝蒜蓉蒸龙虾

粉丝蒜蓉蒸龙虾的做法

1张图片

“圣诞节的大餐，蒸了个大龙虾，红红火火，希望疫情快点过去，恢复正常的生活。”

食材明细

主料

波士顿大龙虾 1只（3.2磅）
粉丝 2小扎

辅料

蒜 2头
葱花 2大匙
油 1大匙

调料

盐 1/2茶匙
蚝油 2茶匙

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉丝蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

1
龙虾刷洗干净。
2
在尾巴对上一节的中间剁一刀。
3
放尿。
4
粉丝泡软，放少许蚝油拌匀，平铺在大碟子里。。
5
龙虾对半切开，顺着虾壳的节剁块，排放在粉丝上。
6
虾钳用刀剁裂。虾头的脑和腮清干净。
7
热油锅，把蒜蓉爆香，放盐拌匀。
8
放入葱花拌匀。
9
把蒜蓉铺在龙虾上。
10
放入开水锅，大火蒸13分钟。
11
出锅。
12
摆好造型开吃。

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使用的厨具：蒸锅

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