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蜜汁火鸡腿鸡翅

蜜汁火鸡腿鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

火鸡腿 1个
火鸡翅 2个

辅料

蜂蜜 2大匙

腌料

蚝油 3大匙
生抽 2大匙
老抽 2茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1大匙
料酒 2大匙

咸香口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

蜜汁火鸡腿鸡翅的做法步骤

1
火鸡腿和火鸡翅洗净。
2
在火鸡腿背面顺骨头切开，不要切穿皮。
3
用叉子在皮表面扎洞，以便更好入味。
4
放入腌料。
5
抓捏均匀，放冰箱冷藏24小时，其中翻翻面。
6
腌好的火鸡腿火鸡翅放在烤架上。鸡翅尖和鸡腿尖包上锡箔纸防止烤煎。
7
放入预热好的烤箱，华氏420度（摄氏200度）烤30分钟。
8
取出翻面，两面刷上腌汁，继续烤20分钟。
9
取下包着的锡箔纸，刷上蜂蜜。
10
华氏450度（摄氏230度）烤10-15分钟，让皮上色。（这时候要在旁边看着，防止烤煎。）
11
中式烤火鸡能完全去掉火鸡的腥味，非常好吃。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电烤箱

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