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番茄荷包蛋炖菌菇的做法

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番茄荷包蛋炖菌菇,汤汁浓郁,荷包蛋鲜香,菌菇鲜美,非常的开胃,寒冬时节来上一碗暖暖的!

食材明细

主料
辅料
调料

番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤

  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:1
    1
    番茄洗净切成小块备用。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:2
    2
    金针菇去掉根部,用淡盐水浸泡一会儿洗净切成小段备用。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:3
    3
    鸡蛋备好。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:4
    4
    香葱洗净切成小段,葱白,葱花分开放。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,依次打入鸡蛋煎成荷包蛋,放入葱白煎香。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:6
    6
    放入番茄块翻炒至出汤汁。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:7
    7
    放入金针菇,加入适量热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:8
    8
    炖煮至汤汁浓稠,加入适量盐,胡椒粉调味。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:9
    9
    放入葱花烧一分钟即可出锅。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 番茄荷包蛋炖菌菇的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

金针菇用淡盐水浸泡一会儿洗净,切成小段备用!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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