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椒油炖鸡翅

椒油炖鸡翅的做法

3张图片

“炸花椒的味道非常香，一家人都喜欢。炸花椒的油炖鸡翅，非常好吃。”

食材明细

主料

鸡翅中 500g

辅料

葱姜适量

调料

油适量
花椒适量
盐适量

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

椒油炖鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中洗干净入水焯水后捞出沥干水。
2
切好葱姜，备好花椒。
3
起油锅，花椒入锅炸香。
4
葱姜入锅煸香
5
鸡翅中入锅炒。
6
加老抽炒均匀，加适量水盖上锅盖炖，其间适时翻炒。
7
食材熟加盐炒均匀关火。
8
盛出享用。

小窍门

此菜主要品椒香，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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