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山寨版豆腐脑

山寨版豆腐脑的做法

3张图片

“很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上”

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒

辅料

葱叶适量
榨菜丝 适量

配料

蒸鱼豉油 适量
辣酱适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐脑的做法步骤

1
内酯豆腐一盒
2
内酯豆腐从盒中取出，放入碗中
3
冷水入锅，大火蒸
4
待水沸腾后改小火蒸约10分钟
5
蒸的时候，就可以准备调料，榨菜切末
6
葱洗净切末
7
蒸好的内酯豆腐，好多水呢
8
沥掉水份
9
撒上榨菜末和葱花
10
浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味
11
加少许辣酱，拌匀即可

小窍门

1、内酯豆腐保质期短，一定要现买现吃
2、调料可按自己喜好随意调

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：煮锅

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