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白萝卜素丸子
白萝卜素丸子的做法步骤
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1胡萝卜白萝卜切成丝备用。 -
2下锅焯水，水开大约煮一分钟，捞出不用控水。
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3把鸡蛋调料面粉淀粉放进去搅拌。
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4搅拌成大致这个样子，面粉的量看着加，要和的不能太稀，不然下锅不易成型。
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5锅里下多点油，烧到大概5成热，虎口挤出丸子，小一点，一个个放进去，炸至金黄即可。丸子不宜挤的过大。
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6香酥可口的白萝卜素丸子就出锅了，蘸点番茄酱也很好吃。
小窍门
1、面粉的量要根据萝卜糊糊的程度逐渐添加。
2、丸子不宜挤的太大，小一点好炸。
3、吃剩的丸子可以冻起来，留做丸子汤也很好。
2、丸子不宜挤的太大，小一点好炸。
3、吃剩的丸子可以冻起来，留做丸子汤也很好。
