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12个月以上辅食圣诞节米糕的做法

  9张图片

这个看起来好像奶油蛋糕,其实不是奶油做的,而且也不需要烤箱,只用一个蒸锅就可以做出来哦。
白色的是山药也可以用土豆但是做出来会偏黄,白色会更像圣诞老人。
现在已经有草莓了,趁着圣诞节买点草莓给孩子一个仪式感满满的圣诞节吧。

食材明细

主料
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 黑芝麻酱 适量

圣诞节米糕的做法步骤

  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:1
    1
    准备好各种材料,米糕粉都已经配比好了就不需要糖了。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:2
    2
    山药带皮蒸熟,没有山药可以用土豆但是颜色会偏黄,草莓用面粉洗一洗然后再用流水冲洗干净。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:3
    3
    米糕粉+110g牛奶混合成这样没有疙瘩的状态。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:4
    4
    准备两个纸杯,把米糕糊糊倒入刚刚好满满的两个,浅一点能做三个。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水然后放入米糕杯子中火蒸20分钟。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:6
    6
    80g山药用叉子碾压成泥+水20g。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:7
    7
    用筛子过筛这样才更细腻好挤这个一定不能省略。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:8
    8
    准备这个裱花嘴,这样可以做出漂亮的花纹如果没有最好买一个不然做出来不好看。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:9
    9
    把米糕蒸熟拿出来切去顶上不平高出来的部分。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:10
    10
    用山药泥抹一层表面这个就是脸。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:11
    11
    用裱花嘴挤一圈中间空一格出来放草莓。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:12
    12
    草莓切半放上去顶上是做成帽子,草莓切出来一个圆圆的做鼻子,黑芝麻酱做眼睛,也可以用黑芝麻一颗放上面。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:13
    13
    胡子用牙签挑一点出来就可以。
  • 12个月以上辅食圣诞节米糕的做法步骤:14
    14
    这个是帽子,放上一整颗草莓,然后围一圈就好了。

小窍门

1、 按比例做肯定能成功。
2、 山药泥一定要过筛不然颗粒粗糙会堵住裱花嘴。
来自 美食天下 纪念旅行 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   甜品   早餐   下午茶   圣诞节  

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