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炝白菜

炝白菜的做法

1张图片

“酸辣爽口开胃下饭菜。”

食材明细

主料

白菜一小棵

辅料

蒜少许
辣椒少许

调料

食用油 少许
盐少许
白糖少许
醋少许
鸡精少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝白菜的做法步骤

1
蒜和辣椒切碎。
2
白菜洗净切好，开水淖一下捞出。
3
过凉水捞出，挤出多余的水分，放入盆中。
4
锅烧热放少许油，倒入蒜和辣椒爆香。
5
快速倒入白菜上面。
6
再倒入醋加盐、白糖和鸡精调味，拌匀即可。
7
装盘即食。
8
酸辣爽口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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