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【红白相会】

【红白相会】的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐一块
红萝卜 一节

辅料

姜片适量
葱适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红白相会的做法步骤

1
豆腐一块。
2
切成小块。
3
油加至七层热左右下入豆腐。
4
豆腐炸至表面金黄捞出，因为豆腐买的不好，含水量大，所以怎么也炸不出我要的金黄程度，只能凑合了。
5
胡萝卜切小块。
6
也下入油锅中捞一下。
7
沥干多余油分。
8
装盘待用。
9
一点点的底油煸香姜片，葱白段。
10
下入豆腐胡萝卜，适量盐，生抽，料酒。
11
出锅前撒上一把葱绿，鸡精少许。
12
稍微推匀即可出锅。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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