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四色松糕独家

四色松糕的做法

4张图片

食材明细

主料

粘米粉 75克
糯米粉 25克
白糖 25克
牛奶 60克
粘米粉（抹茶） 75克
抹茶粉 2克
粘米粉（可可） 75克
可可粉 2克
粘米粉（红曲） 75克
红曲粉 2克

辅料

黑芝麻粉 适量
桂花适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

四色松糕的做法步骤

1
将可可粉、抹茶粉、可可粉加入少许水。
2
倒入面粉中活成米粉后醒30分钟后过筛。
3
放入慕斯模具中中间隔开后放入四色米粉一层后加入黑芝麻粉后在放一层面粉。
4
一层米粉、一层芝麻粉。
5
放入蒸锅撒上桂花大火蒸熟即可。
6
放入蒸锅撒上桂花大火蒸熟即可。
7
成品。
8
成品。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品早餐下午茶

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