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蚝油橄榄菜

童话里艳丽的秋天

蚝油橄榄菜的做法

1张图片

“公主喜欢的（饭店有辣椒）这款适合儿童吃，自创的菜品，以后出去再也不用点这道菜了😁。”

食材明细

主料

橄榄菜 适量

辅料

蒜片适量

调料

蚝油适量
盐适量
花生油 适量
鸡精适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油橄榄菜的做法步骤

1
橄榄菜，可以理解为大头菜，但是比大头菜口感好，市场超市都有。
2
手撕洗净沥干水分备用。
3
起锅烧油，多放油（这是菜不出水的关键）放入蒜片爆香。
4
放入菜，直接倒入蚝油（如果这一步蚝油放的多，那后面的盐可以不加）快速翻炒（能颠锅最好颠锅炒）。
5
差不多这样，菜稍微有点塌，少许鸡精。
6
出锅喽，翠绿翠绿，非常爽口。

小窍门

可以在出锅前加入螺片，螺片要提前焯水哦😁。

来自美食天下童话里艳丽的秋天的作品

使用的厨具：炒锅

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