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蚝油橄榄菜
蚝油橄榄菜的做法步骤
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1橄榄菜，可以理解为大头菜，但是比大头菜口感好，市场超市都有。 -
2手撕洗净沥干水分备用。
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3起锅烧油，多放油（这是菜不出水的关键）放入蒜片爆香。
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4放入菜，直接倒入蚝油（如果这一步蚝油放的多，那后面的盐可以不加）快速翻炒（能颠锅最好颠锅炒）。
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5差不多这样，菜稍微有点塌，少许鸡精。
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6出锅喽，翠绿翠绿，非常爽口。
小窍门
可以在出锅前加入螺片，螺片要提前焯水哦😁。
