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家常炒白菜帮

家常炒白菜帮的做法

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“都说百菜不如白菜，冬天的大白菜脆嫩爽口，可炖，可炒，可调馅儿，怎么做都好吃。今天就和大家分享一道炒白菜帮的做法，清淡营养好吃又下饭。”

食材明细

主料

白菜帮 适量
猪肉一小块

辅料

香菜一颗
干红辣椒 一根
生姜一片
大葱适量

调料

盐 3克
生抽一茶匙
植物油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒白菜帮的做法步骤

1
中间层的白菜帮子取适量，纵向切成细丝备用。
2
一小块猪肉切成丝，生姜切丝，葱切成段，红辣椒切成圈，香菜切成小段备用。
3
锅中放入少量的植物油，将猪肉放入锅中，小火煸炒出肥肉中的油脂。
4
接着放入葱段，姜丝和干红辣椒小火炒出香味儿。
5
然后将白菜帮子放入锅中，大火翻炒均匀。
6
一直保持大火翻炒，可以防止白菜帮子出水，接着根据个人口味调入适量的盐。
7
放入一茶匙生抽翻炒均匀。
8
最后放入一把香菜，翻炒均匀后就可以出锅了。
9
一盘清淡又好吃的炒白菜帮就完成了。
10
脆嫩爽口很下饭。

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使用的厨具：炒锅

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