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春卷
春卷的做法步骤
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1材料洗净，豆芽掐掉豆子，火腿切条，红萝卜切条，香菇用热水浸发，切条，西兰花头切条，虾剥壳去肠。 -
2虾仁用少许油，黑胡椒，盐，鸡粉腌几分钟。备用
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3热锅放油，放入红萝卜条翻炒。
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4放入香菇翻炒
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5放入西兰花条翻炒
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6放入火腿丝翻炒
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7放入豆芽翻炒
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8放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
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9加入虾仁翻炒
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10捞出晾凉备用
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11面粉放入清水调成糊状备用。
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12把适当的料放入春卷皮中，如图，三边抹上面糊。
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13如图卷起，在尾端再涂点面糊
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14卷起后如图
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15油锅烧开，放入春卷胚炸至淡黄色捞起
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16第一次炸好的春卷如图
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17再下油锅翻炸，炸至金黄色即可
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18完成图
小窍门
内馅可以用其他自己喜欢的，如肉丝，黑木耳，冬笋等等
