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萝卜炒肉丝

萝卜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 适量
瘦肉适量
木耳适量

辅料

蛋清适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
糖适量
蚝油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜炒肉丝的做法步骤

1
胡萝卜切丝。
2
瘦肉切丝加入盐，酱油，糖，蛋清一个，淀粉抓匀腌制一下。
3
切好木耳辣椒，葱姜蒜。
4
锅里烧开水，加点盐，油，倒入萝卜丝焯水一分钟，再加入木耳拌匀捞起沥干。
5
锅里热油倒入瘦肉炒散至变色加入葱姜蒜炒香。
6
倒入萝卜丝翻炒均匀。
7
加入青红椒炒至断生，加入盐，耗油，酱油，炒至入味。
8
最后加入葱段增色增香，翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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