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藕片拌甜豆独家

藕片拌甜豆的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕一节
甜豆适量

辅料

葱适量
蒜适量
红辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
老干妈豆豉 适量
糖适量
醋适量
酱油适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

藕片拌甜豆的做法步骤

1
莲藕去皮洗净。
2
葱，蒜，红辣椒准备就绪。
3
莲藕切薄片，手手注意安全哦。
4
浸泡水中冲去多余淀粉。
5
葱和红辣椒切碎。
6
藕片入开水锅中焯水，捞出过凉备用。
7
甜豆依次焯水捞出过凉。
8
控干水分后盛入盘中，加蒜末，葱末，红辣椒用热油淋入激出香味儿。
9
加盐，糖，老干妈豆豉，醋，酱油。
10
搅拌均匀即可装盘。
11
家常小拌菜，爽口又方便。
12
成品图。

小窍门

家常做法，供大家参考！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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