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荷兰豆炒麻辣肠

贪吃的猫咪头

荷兰豆炒麻辣肠的做法

2张图片

食材明细

主料

荷兰豆 100g
麻辣肠 2根

辅料

红椒 1只
蒜头 3颗

调料

食用油 适量
食盐少许

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒麻辣肠的做法步骤

1
荷兰豆撕掉两边的筋。
2
洗净沥干水份。
3
蒜头红椒切片。
4
麻辣肠切片。
5
放锅中蒸10分钟左右。
6
蒸出来可以直接食用，也可以再加工。
7
热锅热油下入蒜头红椒煸炒片刻。
8
放入荷兰豆加少许食盐翻炒至断生。
9
倒入蒸好的麻辣肠。
10
加少许清水大火爆炒至荷兰豆变软。
11
下饭开胃，有食欲。

小窍门

麻辣肠如果比较咸就把蒸改成煮，因麻辣肠是腌制品，所以炒荷兰豆和辣椒时不要放太多盐。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：炒锅

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