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鲍鱼冬笋炖草鸡独家

柠檬小厨～～

鲍鱼冬笋炖草鸡的做法

2张图片

“冬至到，喝鸡汤，是习俗，要传承！暖心先暖胃，一碗暖暖的鸡汤能治愈一切辛苦！今日冬至，为自已和家人炖一锅暖暖的鸡汤，把爱传递给他们！”

食材明细

主料

草鸡 1只

辅料

鲍鱼 4个
冬笋 500g

调料

葱适量
黄酒适量
纯净水 适量
盐适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

鲍鱼冬笋炖草鸡的做法步骤

1
食材，草鸡洗净切大块，用开水烫一下备用。
2
炖锅中用葱姜垫底。
3
把草鸡块放在葱姜上，把洗净的鲍鱼也放入，冬笋也放入（鲍鱼冬笋都是提鲜之物）。
4
加入黄酒，纯净水，炖煮约2个多小时。
5
炖煮好后用筷子能戳动即可，只需要放盐，无需过多调料！
6
成品！鲜香味美，冬至滋补汤羹！

小窍门

炖鸡汤时间火候一定要够，炖的时间越长越入味！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：汤锅

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