1、猪肉沫最好不要买现成的，那样不卫生，可以买肉代加工或自己回来绞吃着更放心。
2、搅拌绞肉时一定要顺一个方向搅拌，这样肉糜才会有筋道。
3、温水汆肉圆，这样做出来的肉圆不散筋道又好吃。
4、汤中食材可以根据自家喜欢的添加。