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南瓜冬至圆独家

南瓜冬至圆的做法

1张图片

“冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！”

食材明细

主料

夹心肉 适量
冬笋适量
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量
豆腐适量
佛手瓜 适量
南瓜泥 适量
糯米粉 适量

辅料

淀粉适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜冬至圆的做法步骤

1
夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
豆腐、佛手瓜、胡萝卜、冬笋、杏鲍菇、胡萝卜切丁。
3
锅中放油烧热，下入肉丁翻炒变色。
4
放入蔬菜丁翻炒。
5
放水蒜苗，加盐、料酒、生抽调味炒匀。
6
南瓜蒸熟压成泥。
7
南瓜泥趁热放入糯米粉中。
8
和成粉团。
9
取适量粉团，压成中间厚四周薄的圆片，放入炒好的馅料。
10
收好口，做成胖乎乎的大肚圆。
11
锅中放水烧开，放入圆子烧煮。
12
圆子浮起后再烧3分钟。
13
冬至吃汤圆，平安喜乐，幸福满满！

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃冬至

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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