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火麻荠菜水饺

美食娘娘馨睿

火麻荠菜水饺的做法

1张图片

“好吃不过饺子，平时好吃这口的人，想吃就吃了，更别说冬至这天，更是家家户户忙着做饺子吃饺子了。我家做了荠菜馅的，放了少许韭菜提鲜，拌馅时放了火麻仁和火麻油，无论从营养上还是口味上都是棒棒哒。”

食材明细

主料

荠菜 750克
肉馅 500克
火麻仁 20克
膳之俭火麻油 20克

辅料

韭菜 1小把
鸡蛋 1个
姜末适量

调料

生抽适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

火麻荠菜水饺的做法步骤

1
准备好主料和辅料：荠菜切碎挤干水分备用。
2
肉馅中放鸡蛋1个搅匀，并适量放水往一个方向搅拌，使肉馅上劲；并放姜末提鲜，放火麻仁和自己喜欢的调味料。
3
将肉馅和荠菜搅拌均匀，放膳之俭火麻油在馅中增香，最后将韭菜碎撒在表面，开始包饺子，煮饺子了。
4
饺子煮好出锅装盘。
5
营养又美味的饺子开吃起来吧。
6
看，皮多薄、馅儿多足啊。
7
蘸上蒜醋汁味道别提多美味啦。

小窍门

肉馅中放适量水搅拌上劲，可使肉馅更嫩。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：煮锅

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