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排骨火腿炖鸡汤独家

排骨火腿炖鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

母鸡 1只
排骨适量
火腿适量
冬笋适量
木耳适量

辅料

水适量
生姜适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

排骨火腿炖鸡汤的做法步骤

1
黄油母鸡一只洗净。
2
将生姜、鸡、排骨焯水后放入砂锅中。
3
冬笋切片煮开去涩味。
4
放入砂锅中大火煮开后去浮沫后转小火慢慢炖制5分熟。
5
放入火腿。
6
放入木耳后继续小火炖熟即可。
7
成品。

小窍门

因为放入火腿味道正好，所以没有放入盐调味。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：砂锅

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