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罗定豆豉鸡

罗定豆豉鸡的做法

1张图片

“地道广东菜，简单美味！”

食材明细

主料

鸡腿肉 一支

辅料

豆豉两勺
洋葱半个
彩椒一个
青葱一根

调料

淀粉一勺
蚝油一勺
鸡粉一勺
料酒两勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

罗定豆豉鸡的做法步骤

1
用料酒和淀粉将切块的鸡腿腌制半小时。
2
洋葱和彩椒切块。
3
加稍多油将鸡肉炒熟。
4
鸡肉稍焦，加入豆豉，继续炒。
5
加入切好的洋葱和彩椒，加蚝油和鸡粉，继续炒至稍微断生。
6
将青葱切段，关火后加入做好的鸡肉中。

小窍门

豆豉最好选干的。

来自美食天下董Abby 的作品

使用的厨具：炒锅

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