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炖鲳鱼独家

炖鲳鱼的做法

1张图片

“鲳鱼只是中间一条大骨，很适量老人小孩食用，营养还很丰富。”

食材明细

主料

鲳鱼一条约900克

辅料

姜少许
蒜头少许
干辣椒 少许
豆豉适量

调料

油适量
酱油适量
盐少许
糖少许

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

炖鲳鱼的做法步骤

1
准备好食材：如图。
2
鲳鱼清理干净在鱼身上切几刀，因为鱼有点大这样易熟也易入味。
3
热锅放油，等油温七成热时才放鱼下去才不会粘锅。
4
翻另一面也煎制。
5
配料都切好备用。
6
等鱼煎至两面金黄后倒出来一些油，留一点底油，将鱼铲至一边，放入配料小火炒出香味来。
7
然后调酱油，盐，糖。
8
添加适量的水中火炖15分钟左右。
9
美味炖鱼就是这么简单。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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