蘸汁：
1、葱姜蒜切成沫备用，小米椒切成圈。
2、把所有配料都装到一个碗里，根据自己的口味添加蚝油、酱油；。
3、锅里倒适量食用油烧至冒烟，然后浇在酱料上，搅拌均匀即可。
PS：可以根据自己口味再加点醋（这个酱汁也很适合蘸白切鸡、白灼虾）。